Rotierende

Öfen

Öfen, die mit Backqualität und Bedienungsschnelligkeit, die Pizzawelt revolutioniert haben.

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Statische

Öfen

Für die neapolitanische Pizza, UNESCO-Kulturerbe, aber nicht nur

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Öfendesigns

Eine umfangreiche Serie von Verkleidungen, die sich jedem Lokalstil anpassen

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Öfen
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Mikroperforierte Backplatte für ein knuspriges Backergebnis, der statische Ofen schlechthin, für jede Art von Pizza oder Gericht.

Steine
3.200 kg/m3: äußerst hohes Wärmespeicherung-, Wärmeabgabe- und Wiederaufwärmungsvermögen
Mikroperforierte Backplatte
Für jede Art von Pizza
Flamme
Holz, Gas oder gemischt
Pizza
Nicht nur für neapolitanische

Befeuerung

Holz
Gas
Gemischt
Vorteile

IMMER PERFEKTE BACKERGEBNISSE

Ein immer perfektes Backergebnis  auch bei besonders hohen Produktionsmengen. Der Ofen ist das Ergebnis der im Betrieb durchgeführten Tests, in denen ausschließlich die Steine eingesetzt wurden, die die Marana Öfen berühmt gemacht haben und zu diesem traditionellen, für jegliche Art von Pizza geeigneten Ofen geführt haben.

Vorteile

HOCHLEISTUNGSFÄHIGE STEINE

3.200 kg/m3 im Vergleich zu 2.600 kg/m3 eines üblichen feuerfesten Materials mit einer im Vergleich zu Porphyr dreimal so hohen mechanischen und Verschließfestigkeit. Es handelt sich um ein hochdichtes feuerfestes Material mit äußerst hohem Wärmespeicherung-, Wärmeabgabe- und  Wiederaufwärmungsvermögen.
Langlebigkeit ist gewährleistet.

Vorteile

Überall installierbar

Fisso 120 kann vormontiert geliefert aber auch vor Ort aufgebaut werden und in Lokalen mit einer nur 70 cm breiten Öffnung installiert werden.

design

Fisso 120 kann mit allen Designmodellen der Marana Palette verkleidet werden.

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